Entre ruinas antiguas y arte renacentista, Roma es una ciudad que cuenta su historia no solo a través de su impresionante arquitectura y rica historia, sino también a través de sus diversas y deliciosas ofertas de comida callejera. La capital italiana puede ser mundialmente conocida por su pasta, y ciertamente deberías echar un vistazo a esta lista curada de los mejores restaurantes de pasta en Roma, pero detenerse ahí sería perderse toda otra capa de los deleites culinarios de esta ciudad. Sumérgete con el tenedor primero en los rincones y grietas que sirven la verdaderamente deliciosa comida callejera de la ciudad.
Supplì – Más que solo un refrigerio
¿Piensas que el arroz es solo para comidas sentado? ¡Piénsalo de nuevo! El supplì, un básico de Roma, cambiará tu opinión con la primera mordida. Imagina una bola de arroz, generalmente mezclada con salsa de tomate y mozzarella, empanizada y luego frita hasta la perfección. Crujiente por fuera con un corazón de queso fundido, este manjar es imprescindible. Los vendedores a menudo los venden por pares y son un fantástico estímulo a mitad del día mientras deambulas por los muchos sitios de la ciudad.
Supplì – Dónde Conseguir Tu Arreglito de Bolas de Arroz
Supplì Roma
📍Via San Francesco a Ripa 137, 00153 Roma RM, Italia
Tan icónico como su homónimo, este lugar es una visita obligada para los amantes del suppli.
I Supplì dei Coronari
📍Via dei Coronari, 25, 00186 Roma RM, Italia
Pequeña tienda con gran reputación, sus supplì te harán volver por más.
Trapizzino
📍Varias ubicaciones.
Conocido por trapizzini pero no decepciona con sus supplí crujientes.
Pizzarium de Gabriele Bonci
📍Via della Meloria, 43, 00136 Roma RM, Italia
Un lugar donde la pizza y el supplì compiten por tu afecto.
Pizza al Taglio – Un Pedazo del Cielo
Cuando estés en Roma, saltarse la pizza es nada menos que un sacrilegio culinario. Pero olvídate de una pizzería para sentarse por un momento, porque la pizza al taglio es lo que está de moda. Esta versión de pizza se vende por porción, cortada con tijeras y valorada por peso. Con una variedad de ingredientes desde la clásica margarita hasta las decadentemente cargadas, estas rebanadas son perfectas para disfrutar sobre la marcha. Dirígete a una panadería local o pizzería y señala la rebanada que más te llame la atención; en cuestión de minutos, estarás saboreando una pieza de la tradición italiana.
Pizza al Taglio – Cortada a la Perfección
La Renella Forno Antico Trastevere
📍Via del Moro, 15, 00153 Roma RM, Italia
Un favorito de culto, donde los ingredientes alcanzan estatus gourmet.
La Boccaccia
📍Via di Santa Dorotea, 2, 00153 Roma RM, Italia
Para una pizza que combina armoniosamente tradición e innovación.
Forno Campo de’ Fiori
📍Piazza Campo de’ Fiori, 22, 00186 Roma RM, Italia
Panadería histórica que ofrece algunas de las rebanadas más auténticas.
Antico Forno Roscioli
📍Via dei Chiavari, 34, 00186 Roma RM, Italia
Un lugar imprescindible para una rebanada de pizza romana adecuada con una corteza crujiente y aireada.
Alice Pizza
📍Varias ubicaciones, incluyendo Via delle Grazie, 7/9, 00136 Roma RM, Italia
Varios locales, pizza al taglio consistentemente grandiosa.
Trapizzino – Un Bolsillo Lleno de Sabor
El trapizzino, un recién llegado relativo a la escena de la comida callejera, rápidamente se ha convertido en favorito de la multitud. Imagina un bolsillo de pan ligeramente fermentado, crujiente y cálido, relleno de clásicos culinarios como cazuela de pollo, berenjena a la parmesana, o incluso estofado de cola de buey. Es la innovación de la comida callejera que rinde homenaje a los platos tradicionales de la antigua Roma. Cada trapizzino es una celebración del sabor y la ingeniería para llevar, ideal para aquellos ansiosos por explorar el paisaje gustativo de Roma sin perderse un solo detalle.
Trapizzino – Pan Relleno Como Ningún Otro
Trapizzino
📍Varias ubicaciones, incluyendo Via Giovanni Branca, 88, 00153 Roma RM, Italia
El lugar que dio origen al trapizzino de bolsillo, cada ubicación mantiene el estándar.
Dulces Callejeros – Un Paseo de Confitería
Rome isn’t just about the savory. Its streets are dotted with vendors and pasticcerias offering confections like maritozzi – sweet buns filled with whipped cream – or cannoli, Sicilian in origin but passionately adopted by Romans. For those looking to cool off, the Roman gelato, with its dizzying array of flavors, awaits to tempt your tastebuds. And let’s not forget about tiramisu to go, a dessert so rich and satisfying that it can brighten even the tiredest of travelers.
Street Sweets – For Your Sugar Cravings
Pasticceria Regoli
📍Via dello Statuto, 60, 00185 Roma RM, Italia
Desde 1916, han estado sirviendo algunos de los mejores maritozzi de la ciudad.
Pasticceria Boccione
📍Via del Portico d’Ottavia, 1, 00186 Roma RM, Italia
Un tesoro del Gueto Judío, sus productos horneados son ricos en historia y sabor.
Giolitti
📍Via degli Uffici del Vicario, 40, 00186 Roma RM, Italia
Posiblemente el lugar de gelato más famoso de Roma, y por una buena razón.
Gelateria del Teatro
📍Via dei Coronari, 65/66, 00186 Roma RM, Italia
Gelato artesanal que combina sabores clásicos e inesperados.
Pompi
📍Varias ubicaciones, incluyendo Via Albalonga, 7b Piazza Re di Roma, 00183 Roma RM, Italia
Reconocido por, posiblemente, el mejor tiramisú de Roma, tienen un mostrador para llevar delicias dulces.
Porchetta – Un Asado para Recordar
La porchetta, cerdo condimentado con hierbas y asado lentamente con piel crujiente, es un deleite quintesencialmente romano. Los vendedores cortan esta delicia chisporroteante directamente del asado a tu plato, haciendo de este una experiencia de comida sencilla pero inolvidable. Acompañado de un pedazo de pan fresco, es justo decir que esta comida define el término “placer simple”.
Porchetta – Un Asado para Recordar
Panificio Bonci
📍Via Trionfale, 36, 00195 Roma RM, Italia
Más que solo pan, su porchetta es conocida por su condimentación perfecta.
Er Buchetto
📍Via del Viminale, 2F, 00184 Roma RM, Italia
Un pequeño agujero en la pared que sirve grandes sabores de auténtica porchetta.
Antica Norcineria Iacozzilli
📍Via Natale del Grande, 15, 00153 Roma RM, Italia
Esta charcutería ha estado perfeccionando su porchetta durante más de un siglo.
La Salumeria
📍Via del Banco di Santo Spirito, 24, 00186 Roma RM, Italia
Donde el conocimiento local se encuentra con los mejores ingredientes, incluyendo porchetta.
Roscioli Salumeria con Cucina
📍Via dei Giubbonari, 21, 00186 Roma RM, Italia
Una delicatessen y restaurante combinados, conocidos por la porchetta de alta calidad entre otras delicias.
Atmósfera Romana Clásica en los Mercados Callejeros
Nada encapsula la verdadera Roma como sus vibrantes mercados callejeros. Campo de’ Fiori y Mercato Trionfale están llenos de puestos que venden productos locales, ofreciendo una experiencia multisensorial. Entre los tomates maduros, aceitunas frescas y especias aromáticas, encontrarás puestos que venden bocadillos listos para comer que son el epítome de la comida callejera italiana. Ya sea que estés buscando ingredientes para un picnic o picoteando mientras compras, estos mercados son paradas esenciales en cualquier itinerario gastronómico.
Fritti Romani – Frito y Cierto
La historia de Roma con la comida frita se remonta a siglos, y la tradición está viva y bien hoy. Desde crujientes filetes de bacalao (bacalao salado) hasta alcachofas al estilo judío, carciofi alla giudia, Roma ofrece lo dorado. Vegetales empanizados y fritos, como flores de calabacín rellenas de mozzarella y anchoas, son un testimonio del amor de Roma por todo lo que es fritto.
Fritti Romani – Delicias Doradas y Crujientes
Dar Filettaro a Santa Barbara
📍Largo dei Librari, 88/89, 00186 Roma RM, Italia
Una joya venerable conocida por filetes de bacalao salado dorados y crujientes.
Antico Forno Roscioli
📍Via dei Chiavari, 34, 00186 Roma RM, Italia
Si bien es prominente por su pan y pizza, sus ofertas fritas son igual de excelentes.
Il Cartoccio
📍Via del Carroccio, 9, 00162 Roma RM, Italia
Famoso por sus cartocci, conos de papel llenos de una variedad de fritos, desde mariscos hasta verduras.
Cuando en Roma – Etiqueta de Comer y Consejos
Sumérgete en la cultura de comida callejera romana con gracia teniendo en cuenta estos consejos. En primer lugar, comer es a menudo un asunto de pie en los puestos de comida callejera. Es habitual ordenar, pagar y disfrutar de tu comida de pie. No te avergüences de pedir recomendaciones; los dueños de los puestos se enorgullecen de sus ofertas y suelen estar encantados de compartir su experiencia. Recuerda llevar efectivo, ya que no todos los vendedores aceptarán tarjetas, y ten en cuenta tu impacto ambiental desechando la basura de manera responsable.
Roma seduce no solo a través de su grandeza artística y arquitectónica, sino también a través de su habilidad para alimentar el alma con su entrañable y perdurable cultura de comida callejera. Desde la mordida crujiente de un supplì hasta los ricos sabores encapsulados en un sándwich de porchetta, las calles de Roma ofrecen un festín de excursiones culinarias. Esta guía gastronómica de la mejor comida callejera de Roma es solo el comienzo de lo que promete ser una aventura culinaria inolvidable en la sombra del Coliseo, a lo largo de las orillas del Tíber y dentro de los susurros del Vaticano. Así que, deambula, prueba y saborea; esta es Roma, no solo una ciudad, sino un festín eterno para los sentidos.
Recuerda, los horarios comerciales pueden fluctuar, y no es raro que estos establecimientos cierren por vacaciones o descansos personales. ¡Siempre verifica con anticipación para no perderte estos puntos culinarios!
