Rom ist eine der schönsten Städte der Welt und hat sich auch für seine köstlichen Desserts einen Namen gemacht. Von traditionellen italienischen Kuchen und Gebäck bis hin zu moderneren Kreationen, gibt es etwas für jeden Geschmack. Egal, ob Sie nach einem süßen Snack zum Start in den Tag, einem kühlen Leckerbissen für einen heißen Nachmittag oder einem dekadenten Dessert nach dem Abendessen suchen, Rom hat, was Sie brauchen. Hier ist eine Liste einiger der besten Desserts, die Sie in Rom probieren sollten.
Maritozzo con la panna ist ein traditionelles italienisches süßes Brötchen, gefüllt mit Pinienkernen und Rosinen, und soll seinen Ursprung im Mittelalter haben. Der Maritozzo soll sich von dem Wort “marito”, oder Ehemann, abgeleitet haben, da es hieß, es sei von jungen Frauen gegeben worden, um einen Ehepartner zu gewinnen. Dieses Gebäck ist eine Spezialität von Lazio, kann aber in Bäckereien und Bars in Rom gefunden werden. Es ist ein toller Snack, den man mit einer Tasse Kaffee oder Tee genießen kann.
Cornetto: Das Frühstücksgebäck der Wahl der Römer sieht aus wie ein Croissant, ist aber mit mehr Zucker und weniger Butter als sein französisches Pendant gemacht. Die besten Cornetti sind innen weich mit einem Hauch von Knusprigkeit außen und sollten so frisch wie möglich gegessen werden. Probieren Sie sie entweder semplice (einfach) oder gefüllt mit Marmelade, Vanillecreme oder Schokolade, oder noch besser mit Pistaziencreme.
Die Bignè di San Giuseppe: Dieser traditionelle Krapfen ist symbolisch für Italiens geliebten San Giuseppe und wird im Vorfeld zum St. Josephstag verkauft. Das Gebäck wird aus Ei, Zucker und Butter hergestellt und dann mit Sahne gefüllt und mit Puderzucker bestäubt.
Tiramisù ist das klassische italienische Dessert, das in jedem Restaurant in Rom zu finden ist. Sein Name bedeutet wörtlich “bring mich hoch”, und es wird aus in Kaffee getränkten Savoiardi-Biskuits hergestellt, die zwischen Schichten von Mascarpone-Käse gelegt und mit Kakaopulver bestreut werden. In Rom gibt es viele verschiedene Variationen, von der klassischen Version bis hin zu modernen Interpretationen wie dem dekonstruierten Tiramisu oder kreativen Anpassungen mit Amarettini und Marsala-Likör. Früchte und Nüsse werden auch häufig verwendet, wie Pistazien und gemischte Beeren-Tiramisu. Tiramisù ist eines der bekanntesten italienischen Desserts und ein Muss, wenn man in Rom ist.
Tozzetti, auch bekannt als Biscotti, ist eine Art zweimal gebackener Keks, der in ganz Rom, Italien, zu finden ist. Traditionell sind sie mit Nüssen gespickt und werden mit einem süßen Wein wie Passito oder Vin Santo serviert. Tozzetti sind ein beliebtes Dessert, um eine Mahlzeit zu beenden, da sie hart und knusprig sind, was sie weicher macht, wenn sie in Wein getaucht werden.
Crostata Ricotta e Visciole ist ein traditioneller Kuchen, der in ganz Rom zu finden ist, aber am authentischsten in seinem jüdischen Ghetto. Dieses jüdisch-römische Rezept besteht aus einem Teiggehäuse, gefüllt mit einer Mischung aus luftigem, gesüßtem Ricotta und Visciole, einer sauren Schwarzkirschmarmelade. Die Kombination aus süßen und sauren Aromen schafft ein angenehmes Dessert, das weltweit bekannt ist. Einige Restaurants oder Bäckereien fügen diesem Rezept auch eine Handvoll Schokoladenstückchen hinzu, was es noch leckerer macht.
Gelato hat eine lange Geschichte in Italien, die bis ins 16. Jahrhundert zurückreicht. Damals wurde Gelato aus einer Kombination von Milch, Zucker und natürlichen Aromen hergestellt, aber die heutigen Rezepte beinhalten eine Vielzahl von Zutaten, wie Sahne, Obst, Nüsse und Schokolade. Mit seiner glatten und cremigen Textur ist Gelato eine viel gesündere Alternative zu traditionellem Eis, da es weniger Kalorien enthält und einen niedrigeren Fettgehalt hat. Ein Ausflug nach Rom ist nie vollständig, ohne eine Pause einzulegen, um ein oder zwei Kugeln cremiges, köstliches Gelato zu genießen.
